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nori's cooking diary
2009年6月9日火曜日
スコーン
送信者
0609
生地の硬さがよかったのかうまい具合にごつごつな外見になった。
2009年6月5日金曜日
スコーンをまた焼いた
今回は薄力粉のみ。ベーカリーパーセントでベーキングパウダー5%にした。
薄力粉200g、砂糖40g、ベーキングパウダー10g。
うまい。明日の朝食が楽しみ。
生ラーメン
麺は冷凍してよい。5人前1袋とか賞味期限前に消費できないから。
ゆでるお湯が十分に量があれば、解凍せずにいきなりゆでて問題ない
冷凍した場合、どのくらい持つかは不明
インスタント麺にくらべたらはるかにうまい
コストは大差ない。
2009年6月4日木曜日
スコーンとコーヒーパスポート
uploadの順番が変だったせいで再生順序が変です。コンプしたのはだいぶ昔。引き換え点数はだいぶ変わっている。
スコーンのレシピ
材料:
薄力粉100g
強力粉100g
砂糖40g
ベーキングパウダー8g
牛乳:適当。多分80gくらい?、硬さを見ながら入れます。
手順:
粉を混ぜる。
牛乳を入れて、適当な硬さにする。引っ張ったときの模様が、市販のスコーンと同じ雰囲気になる硬さに調整。牛乳を入れすぎたら強力粉を少し足す。
20分焼く
非常にあっさりしているのでバターが必須だと思います。
2009年5月28日木曜日
サンペリグリノ
送信者
0528
アマゾンで思わず注文してしまった。これで安くて送料無料なのだからたまらない。750mlの12本入り。宅急便の人が自室のある4Fまで運んでくれるのは大きい。自分では絶対に運びたくない。
2009年4月11日土曜日
ホットケーキ、チャーシュー、チャーハン
東海林さだおチャーシュー。しょうゆに漬けるだけ。
トマトソースがけチャーハン。
2009年1月10日土曜日
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