フランスパン、ナンとベジタブルカレー、

フランスパン

Curry

バターチキンカレーとグリーンカレー。炭水化物はチャパティ。

今日のパン

レシピ
薄力粉100g
強力粉100g
水130g
レモン汁4g
これをこねた後、冷蔵庫で一晩

イースト2g
塩4ｇ
を入れてこねる。

発酵90分、パンチ、15分ベンチ、45分発酵。
無水鍋で中火で30分焼き。焼き始める直前に10gのお湯を差した。